Ingredientes:
80 grs. azúcar
25 grs. cacao en polvo
1 yema de huevo
25 grs. aceite girasol
5 grs. impulsor
1 cta. extracto de vainilla
50 grs. harina
azucar glas
Elaboración:
Mezclamos en un bol el azúcar con el cacao, la yema, el aceite y la vainilla, añadiendo por este orden y mezclamos bien con la pala de la kitchen.
Después añadimos la harina tamizada con el impulsor y mezclamos a mano despacio con la pala manual o una lengua.
Dejamos reposar la masa, tapada con un film, al menos una hora en el frigorífico.
Hacemos bolitas que rebozamos sobre azúcar glas y colocamos sobre la bandeja del horno protegida con papel vegetal.
Colocamos en el horno, precalentado a 200 ºC, durante 10 minutos.
